Soto Makanan Khas Banjarmasin

Soto Banjar adalah kuliner khas banjarmasin. Saat berkunjung kebanjarmasin jangan lupa untuk mencicipi kuliner khasnya soto banjar.

Jika kamu memesan seporsi soto banjar, kamu akan disuguhi piring berisi potongan lontong yang cukup banyak.

Isiannya ada mihun, wortel, kubis, telur itik, bawang goreng, dan kuah sotonya yang sangat enak menyegarkan saat diseruput.

Harga satu porsinya dihargai Rp 23 ribu.

Buras Khas Makanan Banjarmasin

Khas banjarmasin, kalimantan selatan Buras ini dinamakan. Mirip akan yang namanya lontong atau ketupat.

Kuliner ini terbuat dari beras dengan disiram pakai sambel kacang yang sudah dicampur dengan sambal habang.

Makanan ini ditambahkan dengan telur, ikan atau ayam.

Ini bisa kita santap pagi, siang atau malam hari.

Rasa buras ini gurih akan nasi karna dimasak dengan ditambah santan.

Biasanya ukuran buras ini cukup lumayan besar sehingga kita buat makannya dua buah aja sudah kenyang.

Makanan Khas Daerah Kandangan Ketupat Dengan Ikan Bakar Gabusnya

Ketupat adalah salah satu makanan yang sangat terkenal akan khas daerah kandangan kalimantan selatan.

Bila kita kedaerah kandangan jangan lupa untuk mencoba makanan yang satu ini.

Seperti pada umumnya ketupat ini terbuat dari beras, perbedaan dengan ketupat lainnya yaitu dengan ditambahkan gabus (haruan) yang mana ikan tersebut dimasak dengan dibakar.

Kemudian ikan gabus dimasak lagi dengan santan lalu disiramkan diketupat. Makanan ini bisa kita makan pagi, siang ataupun malam.

Kuah santannya sendiri dimasak dengan campuran rempah-rempah tradisonal yang mana akan kental kuahnya dengan rasa yang gurih.

Makanan Lontong Khas Banjarmasin

Makanan yang satu ini namanya adalah lontong. Makanan ini disajikan oleh masyarakat banjar dengan menggunakan kuah santan.

Lontong sayur khas banjarmasin biasanya disajikan bersama lauk ada yang pakai ikan gabus, telor dan ayam yang dibumbui dengan sambal merah.

Makanan ini ditambahkan dengan kuah santan yang menjadi tempat berendamnya sayur nangka atau kacang panjang dan irisan bawang goreng.

Rasa yang kita dapatkan saat menyantap lontong ini, lidah akan merasakan paduan cita rasa gurih santan, kenyal lontong, dan manis dari masak habang.

Makanan lontong ini bisa dimakan tanpa mengenal waktu. Bisa dimakan pagi, siang dan juga malam hari.

Kuliner Khas Martapura Wadai Kelepon

Wadai kelepon martapura, makanan khas Banjarmasin ini berasal dari kota martapura.

Tidak ada jauh berbeda dari kelepon tempat lain, kelepon martapura juga akan pecah dan mengeluarkan gula merah saat digigit.

Biasanya ini saat kita masukan dalam mulut ketika digigit maka akan pecah. Kue yang terbuat dari tepung ketan ini didalammnya ada gula merah digulung jadi bulat, lalu dibaluti dengan kelapa parut.

kalau kamu penasaran ingin mencoba kelepon martapura ini bisa didapati diperempatan kota martapura. salah satu tempat yang bisa dijumpai banyak penjual wadai kelepon ini adalah dilampu merah sekumpul atau menuju makam Almarhum Guru Sekumpul. Dilokasi tersebut berjejer pera penjual kelepon ada yang pakai gerobak, ada juga yang pakai meja, bahkan ada yang langsung menawarkan pada orang. Biasanya wadai kelepon ini dijual dengan harga Rp.10.000 rupiah perkotaknya. Wadai kelepon ini paling enak dimakannya pada saat lagi hangatnya.

Wahai Khas Banjarmasin " Kaloleh, Mayang dan Apam"

Wadai khas banjarmasin, kue yang ini sungguh nikmat namanya kakoleh, mayang dan apam.

Dimakan pakai kuah gula merah yang manis menambah rasa nikmat saat kita makan.

Yang ini disajikan dalam satu piring ada tiga macam jenis makanan.

Kue Putu Ayu

Ini salah satu kue yang ada dibanjarmasin namanya "putu ayu". Ada yang sudah pernah coba makan kue yang satu ini.

Rasanya enak saat dimakan lembut ketika kita gigit.

Biasanya ini dijual harga satuannya Rp 1.000 rupiah saja.

Jajanan Pempek

Pas lagi jalan-jalan ketemu jajanan yang satu ini langsung mampir buat beli. Pempek khas palembang ini sangat enak dimakan karna terbuat dari ikan dan dicampur dengan bahan-bahan yang lain.

Menjadikan makanan yang satu ini menjadi lebih enak saat dimakan, biasanya pempek ini ada berbagai macam jenis dan namanya salah satunya seperti kapal selam.

Biasanya sebelum dimakan ini pempek dimasak dahulu dengan menggoreng dengan minyak yang panas, setelah itu dipotong-potong biar gampang makannya.

Ditaruh didalam sebuah mangkok dikasih kuah yang rasanya ada pedas ada manis, bisa juga makannya dengan saos tomat pedas atau manis sesuai dengan selera.

Jajanan Martabak Mini

Ada yang tau ini makanan apa...?

Kalau ditempat saya ini namanya martabak mini, biasanya dijual ditempat orang jualan gorengan dipinggir jalan pakai gerobak atau orang jualan keliling.

Didalamnya ada isian seperti kol, bihun dll, terus ada saosnya buat cocol martabak mininya. Ada saos rasa pedas, manis, dan ada juga disediakan acarnya.

Dengan krispi-krispi dimasak gorengnya, setiap kita gigit makannya membuat tambah kres-kres saat kita kunyah. Biasanya jajanan yang satu ini dijual persatuannya dengan harha seribu rupiah saja.

Makanan Bakso Kuah

Wiih baksonya boss..mantap betul ini dimakan lagi anget-angetnya ayo siapa yang ngiler.
Saya yakin pasti teman-teman sangat suka makan ini bakso, dengan kuahnya yang gurih ditambah rasa baksonya yang nikmat.
Dikasih lagi sambal cabe yang pedas sama ditambah lagi perahan jeruk yang bikin nambah rasa segar saat kuatnya diseruput.
Bikin jadi tambah lahap makan baksonya, tanpa terasapun semangkok bakso habis disantap.

Minuman Menyegarkan Es Cendol

Minuman yang satu ini sungguh menyegarkan tenggorokan kita disaat minum disiang hari. Apalagi cuaca sedang panasnya betapa segarnya minuman ini, tidak salah kita minum es cendol yang ini selain rasanya manis juga menyegarkan. dengan campuran gula aren, santen, es batu sama cendol dicampur semua jadi satu dalam satu gelas.

Ini salah satu rekomendasi bila ingin minum yang menyegarkan disiang hari.

Makanan Khas Banjar Si Bulat "Untuk"

Dikampung saya yang satu ini dinamakan "wadai untuk" tepatnya didaerah saya barito kuala kalimantan selatan. Entah kenapa kebanyakan orang menyebutnya dengan nama "untuk" jajanan yang satu ini sudah tidak asing lagi bagi kebanyakan orang, karena sangat mudah kita jumpai  dimanapun juga.

Entah kita jalan-jalan kepasar ataupun orang jualan dipinggir jalan biasanya banyak kita temukan yang satu ini. Selain rasanya enak bisa kita santap kapan saja misalnya pagi, siang, ataupun malam hari, apalagi saat makannya ditemani dengan minuman yang panas maupun dingin entah itu kopi, teh, susu atau dengan yang lainnnya.

Kue ini terbuat dari tepung dan dimasak dengan minyak yang panas. Bahkan isinya pun ada berbagai macam bisa dengan kelapa yang sudah disangrai dengan gula merah, bisa juga dengan isian kacang ijo.

Harga kue yang satu ini tidaklah mahal, biasanya dijual dengan harga Rp 1.000 rupian saja. Apalagi kue yang satu dimakannnya pas lagi angat-angatnya waduh semakin nikmat rasanya saat dimakan