Ketupat adalah salah satu makanan yang sangat terkenal akan khas daerah kandangan kalimantan selatan.
Bila kita kedaerah kandangan jangan lupa untuk mencoba makanan yang satu ini.
Seperti pada umumnya ketupat ini terbuat dari beras, perbedaan dengan ketupat lainnya yaitu dengan ditambahkan gabus (haruan) yang mana ikan tersebut dimasak dengan dibakar.
Kemudian ikan gabus dimasak lagi dengan santan lalu disiramkan diketupat. Makanan ini bisa kita makan pagi, siang ataupun malam.
Kuah santannya sendiri dimasak dengan campuran rempah-rempah tradisonal yang mana akan kental kuahnya dengan rasa yang gurih.
No comments:
Post a Comment